Exotenseminar

TACLE

Sizilien hat der Welt ihren größten Schatz beschert, nämlich die Zitrusfrüchte. Im Forschungszentrum für mediterrane Landwirtschaft und Zitrusfrüchte in Acireale in der Provinz Catania wurde vor knapp 10 Jahren eine neue Zitrusfrucht entwickelt: die Tacle Orange.

Was ist eine Tacle?

Sie sieht aus wie eine große Mandarine oder wie eine leicht abgeflachte Orange und ist eine Kreuzung aus der Orange und der Clementine. Um genauer zu sein, entstand die Kreuzung aus der Monreal-Clementine (die bereits eine Kreuzung ist) und der Tarocco-Orange.

Die Tacle Orange ist süß im Geschmack, das Fruchtfleisch ist fest, kompakt und komplett kernlos, die Schale zeigt sich in kräftigem, glänzendem Orange. Ideal zum Essen, aber dank des hohen Saftanteils auch zum Auspressen geeignet.